Oréo XXL

Voici sans plus tarder la recette de mon Oréo Xxl, qui fait des ravages.

MATERIELS UTILISES:

- La plaque perforée

-La toile de cuisson

CODE CONSEILLERE: Julie Gaborieau

Il vous faudra:

Pour le biscuit:

- 185g de beurre mou - 200g de sucre - 2 oeufs - 1cc d'arôme de vanille - 345g de farine - 60g de cacao non sucré ( j'utilise personnellement le Van Houten)

Pour la crème :

-1cc d'arôme de vanille - 145g de beurre mou - 2cs de lait - 215g de sucre glace

Pour le biscuit : Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier pendant 5 min au robot ( ou 15 min a la main). Ajoutez l'œuf, la vanille, la farine, la levure, et le cacao et bien mélanger. Sortir la pâte du saladier, la filmer et la placer au frais minimum 30 min. Farinez votre plan de travail, et étalez la pâte après prise au frais sur environ 1/2cm. Y découper 2 grands disques équitables avec un emporte pièce. Personnellement, j'ai fait cuire les biscuits sur une plaque perforée et une toile de cuisson. Enfournez à 180° pendant 30 min. Laissez bien refroidir. Pendant ce temps, on s'attaque a la crème Fouettez le beurre et le sucre glace pendant 5 min au robot ( 15 min a la main). Ajoutez y la vanille, le lait, et fouettez. À l'aide d'une poche a douille, pochez la crème sur le biscuit froid et refermez avec le second biscuit. Mettre au frais et déguster